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powerジュース!!

2018.08.09 | Category: STYLE JAPAN,健康情報

こんにちは☺STYLEJAPAN整骨院です。

先日山本先生からいただきました!

 

 

 

 

 

 

 

 

powerジュースと呼んでいます☺✨山本先生ありがとうございます。✨

100%ジュースでも表記が

「ストレート」と「濃縮還元」

ってあるのはご存知だと思いますが、その違いってご存知ですか??

 

※濃縮還元

・果物から絞り出してた果汁を、一旦加熱などで水分を少なくして濃縮したペースト状にしてから冷凍保存し、容器に詰める前に水分を加えて元の果汁の状態に戻したもの。

 

※ストレート

・果物から絞り出した果汁を、そのまま低温保存しておき容器に詰めたもの。

 

も濃縮還元は一定の加工を加える為、「香り」などの風味が損なわれてしまいます。

そこで、落ちてしまった味を取り戻すために、砂糖や塩を加えた製品があります。

100%ジュースにも色々な製法や表示があるので、購入の際に見てもいいですね♪

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